Blancheer de broccolie en zet apart. Verhit de wok en doe er de olie in. Vervolgens de courgette en de broccolie er beetje voor beetje toevoegen, goed roerbakken. Kruiden, zout en peper er over strooien. Als het te droog is er wat bouillon bij doen. Niet te lang bakken want het moet beetgaar zijn. Gaat goed bij gegrild vlees en vis.
