Kroepoek met garnalen
Bak zonodig de kroepoek in de hete olie en zet apart.
Garnalen in een kom mengen met het geklopte eiwit, maizena, rijstwijn, sojasaus en de peper naar smaak.
Verhit de wok en doe er de olie in en roerbak de lenteui en de gemberwortel.Schep nu het garnalenmengsel erdoor en laat het 2 minuten roerbakken tot de garnalen rose zijn.
Schep op elk stukje kroepoek een lepel van het garnalenmengsel.
Of serveer het apart en schep er aan tafel het garnalenmengsel op.
Garneer het met de bieslook.
Succes en eet smakelijk!!
