Chinese komkommersalade
Snijd de komkommer in de lengte door en schraap de zaadjes eruit met een theelepeltje en snijd het in dunne halve maantjes.
Marineer de komkommerschijfjes in de gehakte gemberwortel met de sesamolie, ongeveer 15 minuten.
Maak vervolgens de dressing met de suiker en de rijstazijn in een kom, roer goed totdat de suiker is opgelost.
Leg de komkommerschijfjes op een serveerschaal .
Giet de dressing vlak voor het serveren er over. Goed mengen.
Succes en eet smakelijk!!
Tip: Een dunne komkommer bevat minder vocht dan een dikke.
