Doe de olijfolie en de amandelen in een hete koekenpan. Bak en rooster de amandelen terwijl je de pan regelmatig schudt, zodat ze rondom egaal goudbruin worden en hun nodige smaak geaccentueerd wordt.
Kruimel er naar smaak het rode pepertje door en doe het zeezout erbij.
Schud alles door elkaar en serveer het heet op een grote schaal.
Waanzinnig lekker.



Succes en eet smakelijk!!

1 eetlepel olijfolie
250 gr. gedopte en gepelde amandelen
1 - 3 gedroogde rode pepertjes gehakt of verkruimeld
1/2 theelepel zeezout