Groente kleipotje uit Shanghai
Verhit de wok , doe er olie in en roerbak de gember, knoflook , lenteui tot ze gaan geuren dan er de broccoli, bamboescheuten en de wortel er aan toevoegen en 3 min. laten bakken.
Schep dit mengsel in een kleipot en voeg de geweekte Chinese champignons met 1/2 dl. weekwater , tahoe en de smaakmakers toe, breng alles voorzichtig roerend aan de kook.
Zet het in een voorverwarmde oven en laat het ongeveer 15 min. sudderen, doe er dan het maïzena mengsel bij tot het de goede dikte heeft verkregen.
Succes en eet smakelijk!!
Succes en eet smakelijk!!
Tip: Als je bamboescheuten uit blik gebruikt, dan altijd de scheuten goed met koud water afspoelen.
