Smeer de plakjes brood in met olijfolie.
Verhit de grillpan en grill de stukjes brood en de rode ui bruin en krokant.
Verdeel de geitenkaas over de gegrilde plakjes brood.
Verdeel ook de lenteui, gegrilde rode ui en de rode peper over de crostine.
Garneer met peterselie, zout en peper.




Succes en eet smakelijk!!

1 stokbrood in plakjes van 1 cm. gesneden
200 gr. zachte geitenkaas
2 eetlepels olijfolie
2 rode uien, in dunne ringen gesneden
2 lenteuitjes, in reepjes gesneden
1 rode peper, zonder zaad in stukjes gesneden

1 eetlepel peterselie , gesneden
zout
peper