Chermoula met gebakken vis
Meng alle benodigdheden goed door elkaar.
Verwijder de schubben van de vis, als je een verse hele vis gebruikt de ingewanden eruit halen en de vis goed wassen.
Droog de vis en zet hem dan in de chermoula en laat hem daar tenminste een half uur in staan. Als het een grote vis is , doe er dan ook van binnen marinade in.
Rol vervolgens de gemarineerde vis door de bloem en bak hem bruin in de hete ghee of boter. (olijfolie gaat ook goed).
Serveer met schijfjes citroen.
Succes en eet smakelijk!!
Ghee is geklaarde boter, deze heeft de eigenschap om heter te worden dan de verse boter.
