De smaakmakers mengen en apart zetten.
Verhit de wok, doe er de olie in. Als de olie begint te roken de knoflook en de gember er in doen en snel roerbakken ong. 1 minuut. Voeg de kip toe en roerbak nog een minuut.
Dan er de smaakmakers aan toevoegen en voortdurend roeren ong. 8 minuten totdat de kip gaar is en de saus is ingedikt.

Serveer het met witte rijst.

Succes en eet smakelijk!!

2 eetlepels olie

4 tenen knoflook, fijn gehakt
stuk gember van 6 cm. geschild, in dunne plakjes en vervolgens in dunne reepjes gesneden
600 gr. kippenvlees zonder vel en bot in stukjes van 6 - 8 cm. lang gesneden

smaakmakers
3 eetlepels palm- of basterdsuiker
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels vissaus
2 1/2 dl. droge witte wijn
3 rode chili pepers fijngesneden zonder zaad
1 eetlepel vers gemalen zwarte peper