Zalmforel gerookt op de Chinese wijze
Meng de benodigdheden voor de marinade en wrijf hier de vis van buiten en binnen mee in. Laat de vis minimaal een half uur of langer staan.
Maak de rookdoos zo ver klaar en leg de vis op het rooster. Schuif het deksel erop als er rook uit komt.
Laat het ong. 20 - 30 minuten roken. Als het goed ruikt het deksel eraf schuiven en de vis op een schaal serveren.
Succes en eet smakelijk !
Tip: Je kunt ook filet gebruiken, maar dan heb je minder tijd nodig nl. 10-15 min. om te roken.
