sneeuweieren met fruit
Breng de melk met 1 liter water aan de kook.
Klop de eiwitten met de suiker heel stijf.
Haal de pan met melk van het vuur en schep met een lepel kleine bolletjes eiwit in de melk. Laat ze in ong. 10 minuten gaar worden. Keer ze halverwege. Haal de sneeuweieren uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Pureer het fruit(b.v. mango) in een keukenmachine en verdun het met een beetje citroensap( en dikke vruchtensappen met een beetje water).
Leg per persoon ong. 6 sneeuweieren op de borden en verdeel er vruchtenpuree over.
Succes en eet smakelijk!!!
Tip: Dit is heel leuk voor een kinderfeestje
