Verwarm de oven voor op 180 oC. Schil de aardappelen en rasp ze grof . Vet een ovenschaal (persoonlijk vind ik een platte schaal het meest geschikt) van 1.2 liter licht in. Meng alle benodigdheden en doe ze in de schaal. Leg klontjes boter op de geraspte aardappelen en bak de rosti in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.
Succes en eet smakelijk!
Tip: Dit is heerlijk bij eendenborst met kersensaus. Ans veel kookplezier met kerstmis!!
500 gr. vastkokende aardappelen 3- 4 tenen knoflook, gekneusd (heel laten niet hakken) 75 gr. gruyere grof geraspt 250 ml. slagroom 25 gr. boter zout vers gemalen peper
