Haal de blaadjes van de witlof en zet apart.
Verhit de wok en doe er de olie in.
Nu er de knoflook, lenteui en gemberwortel toevoegen en eventjes bakken.
Vervolgens er de blaadjes witlof bij doen en heel kort (1 min.)roerbakken totdat ze iets zachter beginnen te worden, dan er de oestersaus en de bouillon toevoegen en goed verhitten.
Doorwarmen zodat er weinig vocht over is. (Pas op dat het niet te gaar wordt.)
Garneer het met palmsuiker of br.basterdsuiker (erover strooien).

Succes en eet smakelijk!!

500 gr. witlof
2 eetlepels olie
2 knoflooktenen gehakt
2 lenteui klein gesneden
2 plakjes gemberwortel gehakt
2 eetlepels oestersaus
2 eetlepels bouillon

garnering
1 theelepel palmsuiker