kippensalade met walnoten
Meng de benodigdheden voor de dressing in een kom en roer totdat deze mooi glad is.Vervolgens de benodigdheden voor de salade mengen op een platte schaal.
Verwarm de wok en doe er de olie in om te frituren laat het goed verhitten en zet het gas lager. Bak nu hier de reepjes wonton in totdat ze goud- bruin zijn. ong. 15 sec. Haal ze er uit en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Zet een koekepan of steelpan op het vuur en laat heet worden, doe de olie erin , bedek de bodem goed, de suiker erbij doen en wachten totdat deze gesmolten is, dan de walnoten erbij doen, roer totdat ze goed bedekt zijn met de saus. Onmiddelijk hierna de walnoten op een met folie bedekte plaat leggen en ze uit elkaar halen met een vork.
Voor het serveren de dressing over de salade gieten en goed mengen.
Serveer de salade in een ondiepe schaal, met er om heen de gebakken wonton reepjes en de walnoten erover gestrooid. Succes en eet smakelijk!!
