Meng alle benodigdheden voor de marinade in een glazen of stenen schaal door elkaar en doe het teentje knoflook erbij met de uienringen en de schoongemaakte champignons.
Dek de schaal af met folie en zet hem op zijn minst 8 uur in de koelkast.
Je kunt dit gerecht heel goed een dag van tevoren klaar maken.





Succes en eet smakelijk!

500 gr. kleine champignons
1 middel grote ui in dunne ringen gesneden
1 teentje knoflook door de helft gesneden en aan een tandenstoker geprikt

marinade
1.5 dl. kruidenazijn
1 dl. olijfolie 1e persing
1 eetlepel suiker
zout naar smaak
versgemalen peper naar smaak
2 eetlepels water
klein beetje rode pepersaus