Meng in een kom het gehakte vlees, lenteui, shitake, knoflook, gemberwortel, rijstwijn, 1/2 eetlepel sojasaus, sesamolie en zout en peper naar smaak.
Leg op iedere wonton 1 volle theelepel van het gehaktmengsel en bestrijk de wonton randen met water. Vouw ze op als een bloem.
Leg ze op een met bloem bestrooide schaal en leg er een theedoek over.
Meng in een schaaltje de saus voor de dip.
Bak de wontons in de hete olie en geef ze met de dipsaus.


Succes en eet smakelijk!!

300 gr. half- om half gehakt vlees
1 lenteui in dunne ringetjes gesneden
50 gr. shitake fijngehakt
2 tenen knoflook gehakt
2 cm. gemberwortel gehakt
1/2 eetlepel rijstwijn
1/2 eetlepel sojasaus
1/2 eetlepel sesamolie
zout
peper
wontonvelletjes
olie om te frituren

dipsaus
4 eetlepel sojasaus
1 eetlepel zwarte azijn