Jacobsschelpen met citroengras en gember


Verwarm de kokosmelk in een steelpannetje. Voeg er de gember en de citroengras en de wasabi aan toe.
Doe in een schelp een paar jacobsschelpen en giet er iets van het bovenstaande mengsel over.
Verwarm de grill.
Zet er vervolgens de schelpen onder en grill ze 30 sec. per kant.(pas op dat je het niet te lang doet) ze worden dan taai.
Garneer het met de blaadjes Thaise basilicum of verse koriander.

Succes en eet smakelijk!!

Thailand

Thailand

Schaaldieren

6 pers

no:573/971 << >>
2 dl. dikke kokosmelk(
1 cm. gemberwortel fijn gehakt of geraspt
1 stengel citroengras gehakt
1 theelepel wasabi(Japanse mierikswortelpasta)

12 jacobsschelpen
Thaise basilicum of koriander