Pullaorijst


Was de rijst twee keer, laat hem goed uitlekken en houd hem apart in een zeef.
Smelt de boter in een middelgrote pan en voeg de kruidnagel, kardemom, laurierblad en zout toe. Draai het vuur wat lager, voeg de rijst toe en bak deze al roerend 1 minuut.
Voeg het water toe en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en laat de rijst afgedekt 15 - 20 min. koken.
Neem de pan van het vuur en laat de rijst voor het serveren nog 5 minuten afgedekt staan.

Succes en eet smakelijk!!
Deze rijst past goed bij vele Indiase gerechten.

India

India

Rijst

6 pers

no:485/971 << >>
500 gr. basmatirijst

75 gr. ongezouten boter of ghee

4 geplette kruidnagels
4 geplette groene kardamompeulen
2 gescheurde laurierbladeren
1 theelepel zout

1 liter water