Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de aardappelschijfjes knapperig bruin en gaar.
Doe er dan de chilipepers, zout en knoflook bij en laat ze dan nog een paar minuten meebakken.
Dan de koriander erdoor doen en laten meebakken totdat deze slap is.
Serveer ze op een platte schaal.

Succes en eet smakelijk!!

500 gr. rauwe aardappelschijfjes
royaal olie
2 rode chilipepers gehakt
zout
4 grote tenen knoflook gehakt
klein bosje verse koriander gehakt