Lamsvlees en komkommersoep


Meng de benodigdheden voor de marinade en zet daar het vlees in.
Breng de bouillon aan de kook en doe daar het vlees in met de peper, azijn en de komkommer, laat het aan de kook komen en houd het nog (1 minuutje) tegen de kook aan.
Als het te lang kookt wordt het vlees taai.
Serveer het in de soepkommen en druppel er wat sesamolie over.

Het is een snelle soep.


Succes en eet smakelijk!!

China

Beijing

Soep

6 pers

no:382/971 << >>
250 gr. lamsfilet in dunne reepjes gesneden

marinade
2 eetlepels rijstwijn
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sesamolie

1 /2 komkommer de zaadjes verwijderd en in hele dunne halve maantjes gesneden
1 1/2 liter goede krachtige runder bouillon


peper
2 eetlepels zwarte rijstazijn