Gestoomde st.jacobsschelpen met pittige saus


Meng alle benodigdheden voor de saus.
Maak de St. Jacobsschelpen schoon(of laat dit doen door de visboer), en lepel in elke schelp wat van de saus.
Stoom de schelpen in een stoommandje of stoompan ong. 5 minuten.
Serveer met de overige saus in een kommetje erbij.



Succes en eet smakelijk!!
Je kunt inplaats van de verse St. Jacobsschelpen, heel goed diepgevroren scallops gebruiken. Je moet ze wel van te voren ontdooien en goed laten uitlekken en afdrogen.
scallops = hetzelfde als St. Jacobsschelpen.

China

Hongkong

Schaaldieren

6 pers

no:287/971 << >>
saus
1 theelepel verse gemberwortel gehakt
1/2 eetlepel rode chilipeper gehakt
2 eetlepels verse koriander gehakt
schil van 1 limoen
2 eetlepels vissaus
2 eetlepels rijstwijn
2 eetlepels olie
2 eetlepels sesamolie

18 verse St. Jacobsschelpen

bamboe - stoommandje of stoompan