soep met rundvlees


Verhit een koekenpan doe er de olie in en bak een omelet. Haal de omelet uit de pan en snijd hem in even fijne reepjes als het vlees en de groente.
Verhit de sesamolie en de sojasaus in de wok. Voeg er de bouillon bij en vervolgens alle andere benodigdheden, behalve de maizena.
Laat het aan de kook komen en meng er het maizenamengsel door en laat het nog eventjes aan de kook komen.
Serveer het met de basilicumblaadjes.



Succes en eet smakelijk!!!

China

Beijing

Soep

4 pers

no:638/971 << >>
250 gr. runderfilet in dunne reepjes gesneden
125 gr. courgette in dunne reepjes gesneden

voor de omelet
2 eetlepels olie
2 eieren losgeklopt

voor de soepbasis
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel olie
1.25 liter bouillon
1 eetlepel sojasaus
1/2 theelepel peper

2 eetlepels maizena- watermengsel

garnering
50 gr. basilicumblaadjes klein gesneden