Gebakken rijst met ei (dan chao fan)


Vermeng in een kommetje de eieren met de helft van het zout en de helft van de gehakte lenteui.
Verhit de wok en doe er de olie in, roerbak de eieren(scramble) licht (ze moeten nog vochtig zijn).
Doe er dan de rijst bij en roerbak zolang totdat de rijstkorreltjes los zijn en gemengd met het ei. Doe er vervolgens de rest van het zout en de lenteui bij met de groene erwten.
Maak het op smaak met de sesamolie.
Meng het goed en serveer.

Succes en eet smakelijk!!

Tip: Dit is een heerlijke rijst, die bij alle gerechten past.

China

Shanghai

Rijst

6 pers

no:83/971 << >>
3 eieren licht geklopt
1/2 eetlepel zout
4 lenteui klein gehakt

3 eetlepels olie
400 gr. gekookte rijst
1 kopje erwten (diepvries)

sesamolie naar smaak